Сорт черешни Ипуть — описание и характеристика, посадка и уход

Черешня Ипуть получила название в честь маленькой реки, протекающей через Брянскую область. Именно в этих местах селекционерами НИИ Люпина были продолжены работы И. Мичурина по выведению зимостойких сортов. Вот уже около сорока лет, сорт зимостойкой черешни Ипуть радует садоводов России.

Описание сорта

Описание сорта Ипуть — ранняя черешня, высота дерева 3,5 м. Распускается в мае, цветет пышно, белыми крупными цветами. Черешня начинает плодоносить на 4–5 год после посадки. Со взрослого дерева собирают до 50 кг сочных ягод. Первые плоды Ипути появляются в конце июня. Цвет ягод темно-красный, насыщенный.

Черешня Ипуть переносит морозы до -25°C. Это позволяет выращивать сорт в Сибири, на Урале и на северо-западе страны. В сильные морозы некоторые ветки могут замерзнуть. Ипуть боится весенних перепадов температур и ночных заморозков, сбрасывает цветы, что влияет на урожайность.

Сорт черешни Ипуть относится к частично опыляемым сортам черешни. Для плодоношения необходимо дерево опылитель. Для Ипути это сорта деревьев, выведенные в НИИ Люпина: Брянская розовая, Ревна, Овстуженка.

Характеристика черешни Ипуть

Ягода черешни Ипуть крупная, сладкая. По мере созревания ягод повышается сахарный вкус. Дегустационная оценка вкуса ягоды 4,6 из 5 баллов. В составе ягод черешни содержится много витаминов и полезных микроэлементов, а также органические кислоты, флавоноиды, пектин, кумарин, эфирные масла и амигдалин. Биологически активные вещества, содержащиеся в ягодах черешни, полезны:

для поддержания сил организма в период авитаминоза;
для снижения артериального давления;
регулировании работы сердечной мышцы;
блокировке роста раковых клеток;
при очищении сосудов и уменьшения тромбов.

Дерево и плоды

Черешня Ипуть средне рослое дерево, в южных областях страны высота взрослого дерева достигает 4,5–5 м. Крона раскидистая, в форме пирамиды. Листва темно-зеленого цвета, многочисленная, форма листа вытянута по бокам, с зазубренными краями. Кора дерева характерного коричневого цвета, побеги крупные.

Плоды сорта Ипуть 5–7 г, мякоть красная, сочная, косточка отделяется плохо. В процессе полного созревания цвет ягоды темнеет. Калорийность ягод 52 ккал на 100 г, из них: 86 г воды, 10 г углеводов, по 1,1 г белков и пищевых волокон, меньше 1 г жиров. Содержание сахара — 11%, кислотность меньше 1%.

Область применения ягод

Препараты, созданные на основе экстрактов ягод черешни, обладают жаропонижающими, отхаркивающими и седативными свойствами. Таковыми являются препараты компаний Enzymatic Therapy и Puritan’s Pride, которые можно купить в аптеке. Красный пигмент ягод благотворно влияет на выработку красных телец в составе крови, повышает гемоглобин. Для нормализации сна, доктора рекомендуют съедать ежедневно 150 г плодов.

Народная медицина богата рецептами с применением черешни. Отвар из цветов успокаивает боль при ожогах, снимает воспаление слизистой оболочки ротовой полости. Ягоды добавляют в пищу людям, страдающим сахарным диабетом. Невысокий гликемический индекс — 25 единиц, насыщает организм полезной фруктозой.

Сорт Ипуть — черешня универсального назначения, выращенная в саду. Ягода сохраняет полезные свойства при замораживании.

Достоинства и недостатки

Очевидные достоинства сорта черешни Ипуть:

ранний урожай;
частичная самоопыляемость;
вкус ягод;
морозостойкость черешни;
устойчивость к растрескиванию коры;
устойчивость к многим грибковым инфекциям.

К недостаткам сорта Ипуть относят следующее:

плохое отделение косточки от мякоти;
кожица ягода лопается, реагируя на излишнюю влагу;
плодоношение только на 4–5 год;
необходимость в опылителе.

Урожайность и плодоношение

Стабильное плодоношение ягод начинается через 5 лет после посадки. За это время дерево набирает мощь, наращивает скелетные ветви. Нормой урожайности Ипути считается 25–30 кг. В регионах с теплым климатом урожайность взрослых деревьев достигает 50 кг. Плодоношение начинается в конце июня. Созревание ягод начинается с нижних ветвей.

Поскольку у Ипути количество мужских цветков невысокое, способность к самоопылению не выше 30%. Количество урожая повышается, если рядом посадить сорта, родственные Ипути. Это черешни сорта Ревна, Тютчевка, Овстуженка. Перекрестное опыление цветущих саженцев повышает увеличение количества завязей до 80%. Плодоношение черешни Ипуть длиться до конца июля.

Засухоустойчивость зимостойкость

В засушливый период дерево скручивает листочки внутрь, сочность ягоды теряется. Черешня Ипуть гораздо спокойнее переносит засуху, чем излишки влаги. В южных областях, где дожди минимальны, дерево требует 2–3 поливов в месяц из расчета 50–60 л под дерево. Частые дожди приведут к растрескиванию ягоды.

Зимостойкость черешни, по сравнению с другими сортами, высокая. Молодые саженцы Ипути первые две зимы укутывают тканевым материалом. В дальнейшем необходимость в укрытии отпадает. Это касается регионов, где температура зимой ниже — 25–30°C.

Посадка

Время для посадки саженцев Ипути: ранней весной или осенью. Приобретать саженцы сорта лучше в питомниках, зарекомендовавших себя. Для начала выбирают правильное место для посадки. Поскольку черешня плохо переносит пересадку, лучше заранее продумать процесс. После выбор места, выкопайте яму. Садоводы с опытом готовят яму для посадки за 2–3 недели. Внесите в яму удобрения, размешайте грунт и полейте водой.

Выбор участка

Черешня Ипуть растет на рыхлых, дренированных почвах, с кислотностью 6–7 рН. Место для посадки выбирают вдали от глубинных вод. Деревья черешни сажают на солнечных местах, закрытых от ветра. Хорошо, если солнце будет освещать дерево 6 часов в день, это благоприятно повлияет на урожай. Поскольку крона дерева с годами вырастет на 3–4 м в ширину, нельзя сажать растение близко к дому.

Подготовка грунта

Яму для посадки рекомендуют подготовить осенью, сажают весной, когда почва прогреется. На дно подготовленной ямы укладываем дренаж: битый кирпич, мелкие камни, керамзит, гальку. Грунт смешивается с 10 л перегноя, 3 л песка и 1 л золы. Все тщательно перемешиваем. Поливаем яму 30 л воды.

Подбор и посадка саженца

Саженец сорта Ипуть выбирают с 3–4 ветвями. Корневая система развитая, ствол черешни без повреждений, гладкий. Внимательно осмотрите кору деревца, шероховатость ствола свидетельствует о том, что корни пересушены, растение после посадки будет плохо развиваться. Чтобы оживить саженец, поместите в воду на 6–8 часов, добавьте в воду стимулятор роста для лучшей приживаемости. Не забудьте про дерево опылитель, их лучше посадить одновременно. Хорошо, если между посаженными саженцами черешни не будет других плодовых деревьев или ягодных кустов, это помешает опылению черешни.

Имейте в виду, что два дерева одного вида сажать нельзя, они будут угнетать друг друга.

Посадку черешни производят в сухой, солнечный день. Саженец устанавливают на середину ямы, расправляя корни в стороны. Установите колышек рядом с деревцем, затем засыпьте яму землей. Проследите, чтобы не образовалось пустот вокруг корней. Привяжите посаженое дерево к колышку, это поможет удерживать ствол во время ветра.

Насыпьте вокруг деревца валик из земли диаметром 1 м. Это поможет защитить почву от вымывания во время дождей и поливов. Полейте черешню теплой водой из расчета 20 л.

Уход за черешней

Уход за растением не сложен, он заключается в поливах, подкормках, удалении сорняков в приствольном круге и формировании кроны дерева. В первый год после посадки уход за посаженным деревом Ипуть сводится к рыхлению после полива и удалению сорняков. На второй год осмотрите саженец и проведите санитарную обрезку до того, как начнется сокодвижение в ветвях.

Черешня Ипуть, как и все косточковые, реагирует на побелку стволов в марте. Этот метод защитит от перепадов температур, не позволив коре растрескаться. К тому же эта процедура защитит дерево от вредителей, спящих в земле. Побелку наносят на ствол до скелетных ветвей, толщиной 2 мм.

Полив и подкормка растения

Черешня реагирует на избыток влаги, поэтому не усердствуйте с поливами. Если погодный климат с дождями раз в неделю, дополнительный полив не нужен. При устойчивой засухе 7–8 дней, молодое дерево поливают 20 л воды, взрослое до 40 л.
Весенняя подкормка состоит из удобрений, на 50–60% состоящих из азота. Готовые комплексные удобрения для плодовых деревьев продают в магазинах. Старинным методом подкормки в марте является раскладка коровьего навоза по кроне дерева. Во время поливов или дождей питание будет поступать к корням вместе с влагой.

Во время цветения дерева вносится вторая подкормка, состоящая из фосфорно-калийных удобрений. 2 ст.л. Нитроаммофоски или Суперфосфата разводят в ведре воды, и после 2 часов настоя поливают деревце. Во время плодоношения приствольный круг посыпают золой, этот метод остановит насекомых, и станет подкормкой для дерева черешни.

Обрезка ветвей и кроны

Обрезка черешни сорта Ипуть проводится ранней весной до того, как распустятся почки.

Первая обрезка на второй год после посадки сорта. Первый ярус главных ветвей оставляют в количестве 3–4 штук, остальные обрезают.
Второй ярус на расстоянии 50 см от первого, друг от друга 50–60 см. Рекомендуется оставить две крупные ветки второго яруса, остальные вырезать. Этот метод не допустит загущенности дерева.
Третий ярус состоит из основного ствола дерева, который обрезают на высоте 40 см от верхних ветвей.

Дальнейшее формирование кроны состоит в том, чтобы удалять сломанные, поврежденные или больные ветки. Также стоит следить за тем, чтобы не допустить рост веток по направлению к стволу.

Болезни вредители сорта и меры борьбы с ними

Урожай черешни Ипуть напрямую зависит от здоровья дерева. Необходимо следить за состоянием коры и листьев, осматривать деревца на предмет вредителей.

В марте рекомендуют опрыскивание черешни препаратами, которые защитят от вишневой мухи и моли. Это Нексион, Хлорофос, раствор Карбофоса. Опрыскивание производят до набухания почек.
От златогузки и почкового клеща 1 раз в месяц деревья опрыскивают фунгицидами Антиклещ, Цифокс, раствором Карбофоса.
После цветения деревья поражаются вишневым пилильщиком, мухой, казаркой, плодоножкой, тлей. Инсектицидные препараты Фуфанон, Метафос, Трихлорметафос-3, Актелик помогут справиться с вредными насекомыми. Эту процедуру проводят два раза в месяц.
После сбора урожая деревья подвергаются нашествию грызунов. Их отпугнут опилки, пропитанные керосином, разбросанные в приствольном круге. Еще одной мерой борьбы станет регулярное рыхление земли вокруг ствола.

Черешня Ипуть устойчива к вирусным болезням плодовых деревьев. При обилии дождей повреждается ржавчиной, клястероспориозом и коккомикозом.

Если на зеленых листьях черешни появились бурые пятнышки, это ржавчина. Зараженные листья следует оборвать и сжечь. Профилактикой станет опрыскивание листьев 1% раствором бордосской жидкости.
Дырчатая пятнистость (клястероспориоз) проявляется на листьях в виде темных пятен, которые разрастаясь по поверхности листа, образовывают дыры. Профилактическим методом борьбы станет обработка дерева раствором медного купороса до и после цветения дерева. Зараженные листья следует оборвать и сжечь.
Коккомиоз проявляется появлением фиолетового оттенка на листве, которые быстро засыхают. Для профилактики болезни рекомендуют обработку ранней весной и после сбора урожая раствором бордосской жидкости или хлорокисью меди.

Сбор и хранение урожая

Сроки созревания урожая зависят от климатических зон. На юге приступают к уборке в июле. В солнечную, сухую погоду собирают черешню, начиная с нижних ветвей. Ягоды Ипути плотные, переносят транспортировку. Складывают плоды в тару, перекладывая тонкой бумагой. Сроки хранения ягод 2 недели при температуре -1+1°C. В морозильной камере до 8 месяцев.

Ягоду черешни рекомендуют замораживать без косточки!

Старинный способ хранения черешни: на дно банки укладываются листья, промытые и подсушенные. Затем до плечиков банки насыпается ягода, и сверху снова слой листьев. Хранится в холодильнике до 1 месяца под плотной крышкой.

Черешня Ипуть известна садоводам нашей страны. Благодаря неприхотливости сорта, растет в Подмосковье, на Урале, в Сибири, в Краснодарском крае и других областях России. Из ягод черешни варят вкуснейшие варенья, джемы, конфитюры. Заготавливают компоты на зиму и едят в свежем виде. Черешню сушат, длительно выдерживая на солнце, кушают в зимний период, восполняя нехватку витаминов.

Посадите в саду черешню Ипуть и наслаждайтесь восхитительным вкусом ягод много последующих лет.