Выращивание декоративной фасоли в Подмосковье

Кроме сортов, которые используются для еды, существуют декоративные виды фасоли. Их используют для украшения дачных участков. Растение представляет собой лиану, длиной до четырёх метров с красивыми белыми или красными цветами и широкими зелёными листьями. Она растёт очень быстро. За месяц вырастает на три метра. Зацветает в начале лета.

Декоративная фасоль: посадка и уход

Кроме сортов, которые используются для еды, существуют декоративные виды фасоли. Их используют для украшения дачных участков. Растение представляет собой лиану, длиной до четырёх метров с красивыми белыми или красными цветами и широкими зелёными листьями. Она растёт очень быстро. За месяц вырастает на три метра. Зацветает в начале лета.

Выбор сорта и покупка семян

Декоративную фасоль можно сажать:

  • семенами в открытый грунт,
  • рассадой.

Рассадой ее сажают только в районах Крайнего Севера. В Подмосковье чаще всего семена сеют сразу в грунт. Это связано с тем, что саженцы декоративной фасоли плохо переносят пересадку, а погодные условия Центральной России прекрасно позволяют выращивать растение сразу из семян.

Фасоль вьющаяся огненно красная

Семена можно приобрести на рынках с рук и в специализированных магазинах. Покупка в магазинах предпочтительнее, так как там продают качественный посадочный материал. При покупке семян, рассчитывая количество, следует помнить, что в каждую лунку, сажают по 2 – 3 боба.

Наиболее популярны следующие сорта декоративной фасоли:

  • Мамонт. Сорт с крупными белыми цветами. Цветы отличаются размером и оттенком.
  • Фиолетовая. Цветы фиолетового цвета. Бобы этого сорта есть нельзя.
  • Двухцветная. Цветки на этом сорте формируются красного и белого цвета.
  • Френч. Цветы ярко-красные, с бордовым оттенком.
  • Турецкие бобы. Очень популярный в России сорт. Отличается ярко-оранжевыми, огненными цветами. Очень неприхотливый сорт. Вырастает до 4,5 метров.

Выбор участка под посадку и подготовка грунта

Участок под выращивание декоративной фасоли должен находиться в солнечном месте. Лучшие предшествующие огородные культуры это – огурцы, капуста, томат и картофель. Как и все бобовые, способна накапливать в почве азот, что делает её полезной для других огородных культур.

Замечено, что на картофеле, посаженном рядом с фасолью, гораздо меньше колорадского жука.

Культурные растения, растущие рядом, реже болеют фитофторозом. Всё это делает культуру не только декоративным украшением сада, но и полезной культурой.

Подготовкой участка занимаются с осени. Почву перекапывают и удобряют в расчёте на 1 кв. м.:

  • суперфосфат 30 г,
  • калийные удобрения 15 г.

Благодаря этому лиана будет лучше развиваться, а цветки приобретут яркий насыщенный цвет.

Декоративная фасоль вьющаяся фиолетовая

Иногда в почву вносят известь. Осенью также добавляют гумус в количестве 4 кг на кв. метр. И участок оставляют до весны. Весной вносят 20 г хлорида калия и 30 г суперфосфата на кв. метр почвы. Можно внести навоз или перегной, заново перекопав участок. Не следует вносить удобрения, содержащие азот.

Посадка семян

Перед самой посадкой бобы замачивают на 24 часа в воде. Можно добавить стимулятор роста для быстрой всхожести. Далее семена сушат и сажают в грунт.
Сеять декоративную фасоль начинают с середины апреля. Но чаще всего семена начинают высаживать в мае. Почва должна прогреться до +14 градусов. До посадки семена кладут в раствор марганцовки для обеззараживания.

Перед посадкой землю следует увлажнить. Семена углубляют в грунт на 1 – 2 см, сажая в лунку по 3 боба. Расстояние между лунками должно быть – 30 см, между рядами – 50 см. После окончания посадочных работ, грядки можно накрыть плёнкой на первое время. Это создаст более комфортные условия для всходов.

Следует следить за среднесуточной температурой воздуха, если она ниже +18 посевы накрывают плёнкой. Молодые ростки фасоли боятся низких температур.

Декоративная фасоль нуждается в хорошем уходе. Он включает в себя:

  1. Полив. Должен быть регулярным. Следует смотреть по состоянию почвы. Она постоянно должна быть чуть влажная. Поливают растение из лейки без рассекателя, стараясь не попадать на листья и бутоны. Поливать лучше рядки между посевами. Вода нужна тёплая, отстоявшаяся.
  2. Подкормка. Растение подкармливают органическими удобрениями, суперфосфатами. Исключение составляет свежий навоз. Его использовать нельзя. Подкормку проводят дважды. В начале вегетации и в середине.
  3. Мульчирование. Чтобы почва лучше удерживала влагу её можно мульчировать соломой, опилками, листвой.

Кроме того, необходимо следить за растениями и своевременно удалять сухие листья и цветки. Чтобы остановить рост лианы, можно прибегнуть к прищипыванию кончика.

Болезни и вредители

Из вредителей, которые паразитируют на фасоли, известна фасолевая зерновка. Личинки или взрослых жучков можно увидеть в бобах. Поэтому следует осмотреть семена перед посадкой, заражённые немедленно уничтожить.

Гиацинтовые бобы вьющаяся сирень

Если на листьях появляются коричневые с зелёной каймой пятна, это говорит о наличии заболевания бактериоз. Заболевшие растения убирают, а оставшиеся опрыскивают хлорокисью меди. Через 10 дней повторяют.

Сбор семян

Семена декоративной фасоли убирают осенью. Когда бобы уже достаточно созрели, и хорошо раскрываются стручки. Семена прогревают на солнце четыре дня, а затем убирают в бумажный пакет. Пакет хранят в сухом, прохладном месте до весны.

Декоративная фасоль очень любима дачниками. Она неприхотлива в уходе, очень быстро растёт, что позволяет озеленить большие поверхности. Вьющаяся фасоль, с красивыми яркими цветами, преобразит дачный участок с минимальными затратами сил и времени.

Фасоль на садовом участке

Спаржевая фасоль фиолетовая

Фасоль — это не только вкусное и полезное, но и красивоцветущее растение семейства бобовых. Не случайно фасоль так популярна у садоводов-любителей. Овощную фасоль выращивают для получения молодых бобов, многоцветковую (декоративную) — для украшения участка.

Выращивают фасоль с древнейших времен. Например, в Китае она была известна в 2800 году до нашей эры. После открытия Америки появилась и в Европе. В Россию фасоль была завезена из Турции и поэтому ее называли «турецкими бобами».

По содержанию белка овощная фасоль превышает некоторые сорта мяса и рыбы. При обработке белки фасоли усваиваются на 60–75%. В ней много углеводов, витаминов В, С. Бобы фасоли богаты аргинином, который оказывает инсулиноподобное действие на обмен веществ у больных сахарным диабетом.

Блюда из фасоли полезны при атеросклерозе, нарушениях ритма сердца, почечных заболеваниях, водянке. Некоторые виды декоративной фасоли тоже съедобны, но выращивают ее, прежде всего, как красивоцветущее вьющееся растение. И декоративная, и овощная фасоль, как все бобовые, обогащают почву азотом.

Овощная фасоль (в средней полосе выращивается обычно кустовая, высотой до 70 см) требует опоры. В пору цветения она тоже смотрится очень декоративно. Листья крупные, опушенные, цветки собраны в соцветия. Плоды — бобы-лопатки с 4–10 семенами. В зависимости от сорта, бобы вырастают от 10 до 25 см.

Декоративная фасоль имеет несколько названий: фасоль огненная, ярко-красная, фазеолюс, фасоль многоцветковая. Цветет обильно в июне — сентябре. Лиана вырастает длиной до 3–4 м, хорошо смотрится возле опор, подходит для озеленения веранды, беседки.

Фасоль — растение короткого светового дня. Оптимальная температура для прорастания не ниже 11°С, для развития 20–24°С. Если сажать семена в холодную почву, они загнивают. Овощная фасоль растет почти на любых почвах, кроме тяжелых и кислых, но предпочитает легкие, хорошо дренированные, без переувлажнения, с нейтральной или слабокислой реакцией (рН 6,5). Кислые почвы известкуют с учетом того, что 350 г/мг извести меняют рН на единицу.

В средней полосе лучше посадить раннеспелые сорта, так как более позднего срока созревания могут не поспеть. Высевать фасоль лучше в конце мая — начале июня, после окончания весенних заморозков, так как фасоль теплолюбива и повреждается даже слабыми морозами.

Перед посевом семена необходимо замочить на 24 часа. Высевать нужно через 15–20 см. Можно выращивать и через рассаду, тогда посев проводят в апреле, помещая в торфо-перегнойные горшочки по одному семени.

Уход за фасолью заключается в рыхлении междурядий, прополке сорняков, легком окучивании, поливе в засушливую погоду, установке опор для вьющихся сортов.

Декоративная фасоль более прихотлива и капризна, поэтому ее необходимо выращивать на открытой солнечной подветренной стороне, вдоль стен, террас, сажать в рыхлую питательную почву. Всходы появляются на 10–15-й день. Побеги быстро начинают цепляться усиками за опору (уже при появлении 3–4 листочков), поэтому нужно заранее позаботиться и натянуть веревки.

Когда растение достигнет верха опоры, его верхушку надо прищипнуть. Молодые бобы многоцветковой фасоли собирают на лопатку. Если вовремя их не сорвать, они становятся волокнистыми, а растения перестают цвести.

При большом урожае овощную фасоль можно заготовить впрок — посолить, замариновать или заморозить.

Венская дача

Вьющаяся фасоль

Вьющаяся фасоль декоративная

Вьющаяся фасоль — декоративное растение и урожайная овощная культура, которая может давать урожай до 18–22кг с 10м2. Вьющаяся фасоль не только обильно плодоносит, но и очень украшает участок, вытягиваясь в высоту до 3м, покрываясь красивыми цветами уже через 25–30 дней после посева, а затем и стручками длиной до 25–30см.

Быстро вырастая, фасоль вьется по специальным опорам, образуя вертикальные стенки и вигвамы, увивая перголы и беседки, декорируя заборы и маскируя неприглядные места дачного участка. Вьющаяся фасоль может стать хорошим фоном и основой композиции при совмещенном выращивании цветов и овощей в контейнерах. Контейнерные композиции всегда придают участку неповторимость и особое очарование.

Вьющейся может быть как обыкновенная (зерновая, лущильная) фасоль, у которой в пищу идут семена, так и фасоль спаржевая (стручковая, сахарная), где съедобны недозрелые лопатки. Кроме этих видов у дачников популярна декоративная фасоль, которая хоть и не приносит урожая, зато цветет необыкновенно.

Фасоль декоративная красноцветущая
Выращивание вьющейся фасоли

Во второй половине мая, когда угроза весенних заморозков становится меньше, а плодородная нейтральная умеренно влажная почва хорошо прогреется, на защищенном от ветра месте высаживают пророщенные семена фасоли, по 5–7 штук возле каждой опоры. Глубина посадки около двух сантиметров. Прорастают сеянцы уже через 7–10 дней. На случай похолодания всходы прикрывают укрывным материалом.

Уход за вьющейся фасолью — это рыхления, прополки, умеренные поливы и подкормки. Для выращивания хорошего урожая необходимо постоянно рыхлить почву и удалять сорняки. Чтобы свести поливы и прополки к минимуму, почву можно мульчировать соломой. Это особенно актуально для выращивания растений в контейнерах. Когда именно выполнять какую работу подскажет лунный посевной календарь, в котором дачные работы запланированы по дням.

Когда сеянцы подрастут до 15–18см, их следует окучить, верхушки обвить вокруг опоры. Плети фасоли, длиннее 2–2,5м лучше прищипнуть для лучшего ветвления и вызревания урожая.

Нужно учесть, что вьющаяся фасоль не выносит переувлажнения, поливы должны быть умеренными. Самая большая потребность в воде — с начала июля до середины августа.

Вьющаяся фасоль требует для своего быстрого роста несколько больше азота, чем кустовая фасоль. Ей дают подкормки, содержащие полное удобрение, более богатое азотом. 1-я подкормка — до окучивания, 2-я — в середине июля и последняя — в начале августа. При внесении удобрений нужна большая осторожность: листья фасоли очень чувствительны и могут получить ожоги. Подкормка совмещается с поливом, рыхлением и окучиванием.

Подвязать фасоль декоративную

Для выращивания вьющейся фасоли еще до ее посева сооружают опоры — прутья высотой 2,5–3м (50см вкапывают в землю). Их можно установить в виде живой изгороди, защищающей от ветра огурцы, или длинного шалаша шириной 0,8–1м или пирамиды. Шнур или проволоку закрепляют на высоких планках или на стенах, на ветках деревьев или к вертикальном столбе в виде вигвама. Главное требование, чтобы каркас был надежен и смог устоять при сильном ветре.

Вьющаяся фасоль дает большой урожай. Она не менее вкусная, чем кустовая, питательная ценность у них одинакова. Ранние сорта вьющейся фасоли начинают плодоносить примерно через 60 дней после всходов, позднеспелые сорта – через 100 и более дней. Урожай можно собирать продолжительное время, вплоть до заморозков, что очень ценно для огородника-любителя.

Фасоль это просто и полезно

Редко кто отводит место специально под фасоль. Обычно огородную площадь занимают более «солидные» культуры. Но фасоль специального места и не просит. Она хорошо растет везде, где её посадят: в междурядьях картофеля, под кустами смородины, малины, крыжовника, под плодовыми деревьями, вдоль забора.

Когда сажать декоративную фасоль

Отрастая, фасоль обвивает любые опоры и дает хороший урожай там, где другие овощные культуры и расти не могут.

Кустовые сорта фасоли лучше сажать в междурядьях невысоких овощных культур, таких, как картофель, баклажаны, перец.

Вьющиеся сорта предпочтительнее высаживать под деревьями, кустарниками и вдоль заборов. Вьющиеся сорта хороши ещё тем, что, не требуя особого ухода, они создают удивительные по красоте ковровые заросли, так как цветут до глубокой осени.

Многие огородники высаживают фасоль только сортов с белыми плодами. Бульон при варке такой фасоли получается не прозрачным, а темным, хотя на вкусовых качествах это никак не отражается.

Вкусна и полезна фасоль любого цвета. Что можно приготовить из неё — знает любая хозяйка. И потому блюда из фасоли нравятся всем. И не напрасно. Ведь фасоль — это поистине кладезь белка! А по легкости усвояемости организмом фасоль превосходит любые мясные продукты и считается диетическим. В странах Западной Европы и особенно в Америке, фасоль, наравне с бобами, уже много веков пользуется заслуженной популярностью как весьма здоровый и полезный продукт питания. У нас также любят и ценят фасоль. Но, к сожалению, относятся к ней всё же как к какой-то второстепенной культуре. А зря! Фасоль заслуживает большего.

Сейчас, когда на дачных, садовых и огородных участках идёт посадка овощных растений, не забудьте о фасоли.

Посадите горсточку-другую семян, хотя бы вдоль забора. Осенью вы соберете целое ведро ценнейшего продукта и будете приятно удивлены.

Как вырастить в средней полосе вьющуюся фасоль

Предыстория

В нашей семье блюда из фасоли не просто любят, их обожают. Поэтому много лет назад мы постановили выращивать фасоль сами. Решили начать с кустовых сортов. Однако скоро выяснилось, что эта культура пришлась по вкусу не только нам, но и слизням. Вернувшись из отпуска, мы нашли нашу фасоль обглоданной, с уродливыми огрызками вместо стручков. С тех пор мы «переориентировались» на вьющуюся фасоль. Она ежегодно обильно плодоносит и украшает наш участок. Научились бороться и со слизнями.

Опоры

Фасоль обыкновенная выращивается в кустовой форме (до 70 см), полувьющейся (до 1,5 м) и вьющейся (до 3–5 и более метров). Растение это однолетнее, а значит, травянистое. Длинным плетям без опоры не обойтись. Их конструкции бывают самыми разными. Очень устойчивыми получаются «рогатки» из прутьев длиной 2,5–3 м, загнанных в землю на глубину в 30–50 см. Они перекрещиваются так, чтобы получились развилки в верхней части сооружения. Их соединяют между собой горизонтальными рейками, толстой проволокой или очень прочной веревкой. Можно связать несколько длинных прутьев в виде «частокола» или в форме пирамиды.

Вьющаяся фасоль – замечательная декоративная культура. Ее густооблиственные лианы могут стать украшением беседок или заборов. Многие дачники опасаются высаживать вьющуюся фасоль вдоль рабицы, считая, что в конце сезона придется отдирать стебли вместе с сеткой. Но на самом деле сложности сильно преувеличены.

Я ежегодно использую одну из секций такого забора для своей вьющейся фасоли. Собираю бобы и затем спокойно дожидаюсь конца осени, когда засохшие стебли легко снимаются с сетки, если разрезать их на части секатором.

Подобные вертикальные посадки экономят место на участке, особенно небольшом, и позволяют разнообразить варианты его озеленения. Присмотритесь к вьющейся фасоли: она красива и в момент цветения, и в период плодоношения. Ее цветки напоминают белых, розовых и красных мотыльков.

Почва обязательно должна быть плодородной. На сырых участках сооружаются приподнятые грядки, так как эта влаголюбивая культура не выносит длительного переувлажнения корней. Любая фасоль страдает от ветра, поэтому ее сажают либо на защищенной стороне, либо за кулисными растениями.

Вокруг каждой опоры я высаживаю 5–8 семян. При посеве укладываю их на глубину 2–3 см, так как при глубокой заделке они либо погибают в момент набухания, либо дают неравномерные всходы. Сроки посева смещаю к концу мая – самому началу июня, поскольку вьющаяся форма фасоли весьма теплолюбива и ее сеянцы могут погибнуть от весенних заморозков. Да и в холодной почве семена могут загнить, и всходы будут появляться очень медленно. В случае резкого похолодания всходы прикрываю воздушным нетканым материалом, сложенным в несколько раз. Можно использовать и готовую рассаду, выращенную заранее дома. При ее посадке стараюсь максимально сохранить земляной ком.

Корни фасоли – настоящая фабрика по переработке извлеченного из воздуха азота и накоплению его в специальных узелковых образованиях. Поэтому после сбора урожая корни оставляю в почве. Подобное производство азота не исключает необходимости подкормок комплексными удобрениями, содержащими азот. Вношу их раза три за сезон, совмещая с поливом.

Как только сеянцы достигнут в высоту 15 см, их окучиваю. Верхушки растений наклоняю в сторону колышка или обвиваю вокруг опоры. Нельзя пускать их по земле и позволять цепляться за другие растения. Уход за вьющейся фасолью сводится к прополке, рыхлению, подкормкам и нечастым, но обильным поливам. Слишком длинные плети прищипываю на высоте 2–2,5 м, если только фасоль не посажена с целью озеленения.

Типы и сорта

Длина плодов у всех сортов разная. Бобы (так правильно называются «стручки») различаются также по окраске, форме и строению створок. Есть лущильные сорта, полусахарные и сахарные (спаржевые). «Швы» бобов наиболее ценных спаржевых сортов не имеют грубых волокон, а створки – пергаментного слоя.

Самые раннеспелые сорта дают первый урожай менее чем через 60 дней после всходов, поздние – через 100 и более дней. На семена идут полностью созревшие зерна из бобов, оставленных на плети до тех пор, пока их створки не станут сухими, напоминающими пергамент. Урожайность вьющейся фасоли намного выше, чем кустовой. Приверженцы кустовой и вьющейся фасоли так и не пришли к единому мнению, какая из них вкуснее. Биологическая ценность у них одинаковая.

В продаже так много семян различных сортов вьющейся фасоли, что бывает трудно сделать выбор. Многие оценили вкусный и декоративный сорт Победитель с цветками красного цвета. Ее длинные бобы (до 30 см) собирают до осенних заморозков. Фиолетовые семена имеют темный рисунок.

Фасоль Плоская длинная со светло-кремовыми цветками дает обильный урожай очень вкусных стручков. Плодоносит до настоящих заморозков.

Голубая Хильда («Блюхильда»). Те, кто попробовал эту нежную без волокон фасоль, остаются приверженцами высокорослого вьющегося и невероятно декоративного сорта. Длинные окрашенные лопатки содержат крапчатые фиолетовые семена. Привлекают и раннее плодоношение, и высокая урожайность.

Лиана – вьющаяся фасоль высотой до 3 м. Она поражает длинными (до 60 см!) тонкими темно-зелеными бобами. Их можно собирать через 80 дней после появления всходов.

Среди сортов интересны и среднеспелая Снежная королева, и невероятно скороспелые спаржевые Голдмэри и Кореянка.

Я уже несколько лет продолжаю выращивать скороспелый сорт Румба с фиолетовыми стручками и светло-коричневыми семенами. Подкупает своей неприхотливостью и жизнестойкостью.

Первое место в моем личном рейтинге опробованных сортов я бы присудила среднеспелому сорту Гармония. Золотисто-желтые слабоизогнутые бобы длиной 20–25 см абсолютно лишены пергаментного слоя и волокон. Они просто тают во рту. Именно этот прекрасный сорт у меня плодоносит на сетке-рабице.

Тонкости заморозки

Самый популярный способ сохранить урожай стручковой фасоли надолго – это заморозить. Я долго не понимала, зачем нужно бланшировать – кратковременно обрабатывать стручки фасоли кипящей водой (или паром) с последующим быстрым охлаждением ледяной водой – перед тем как отправить их в морозильник. На своем опыте убедилась, что это сохраняет первоначальный цвет, вкус и структуру бобов. Дело в том, что бланширование приостанавливает действие ферментов, которые их разрушают. При этом прекращается и процесс превращения сахара в крахмал. Поэтому, если возникла необходимость сохранить урожай фасоли в холодильнике в течение некоторого времени, то лучше предварительно ее бланшировать. Стручки останутся сладкими, на их створках не появится пергаментный слой.

В этом материале мы писали на тему: «когда сажать декоративную фасоль».

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями: