Абрикос Саратовский рубин: ценные советы по выращиванию сорта

Описание сорта

Один из учёных, работников саратовского предприятия по биотехнологиям Александр Голубев, в начале 2000-х годов вывел новый сорт абрикоса. Чтобы сделать возможным выращивание культуры в условиях Сибири, селекционер скрестил поздний среднеазиатский и маньчжурский сорта. В 2010 году учёным была подана заявка в учреждение Госсорткомиссия на допуск к выращиванию, спустя пять лет испытаний культура рекомендована для Поволжья, Северо-Кавказского региона.

Дерево растёт быстро примерно до 5 метров в высоту. Крона среднеплотная, раскидистая, в форме сферы. Побеги прямые, направлены вверх, покрыты коричневой корой с заметным шелушением. Листва округлой формы, с заострением на кончике, с гладкой поверхностью, тёмно-зелёного цвета. Опушка у листовых пластин отсутствует, черешок средней длины.

Знаете ли вы? Семя внутри абрикосовой косточки может заменить миндаль в выпечке.

Ранний сорт зацветает, когда ещё не полностью сошёл снег. Одиночные пятилепестковые корзинки белого цвета. Таким же ранним является и плодоношение, через 2–3 года после посадки. Время созревания плодов — июль. Овальные плоды весят до 42 г, кожура плотная, опушенная, оранжевая с карминовым румянцем. Мякоть от косточки хорошо отделяется, сочная и кисло-сладкая на вкус. Косточка небольшая.

Абрикос триумф северный дерево

Абрикос Саратовский рубин: история сорта

Данный сорт является новым и из его названия можно догадаться, что он произошел в г. Саратове. Вывел «Саратовский рубин» селекционер Голубев А.М.Этот сорт лучше выращивать в Волгоградской, Саратовской, Астраханской областях, а также в Калмыкии и Северном Кавказе.
До недавнего времени абрикос был исключительно южным обитателем. Результатом плодотворной работы ученых стало выведение в 2020 году сортовой культуры, которая способна переживать низкие температуры – это Саратовский рубин. Выведение абрикоса длилось десятилетиями.

Абрикосовый гибридный сорт появился в результате селекции обычного маньчжурского гибридного абрикоса и сорта Фараон. От первого культура унаследовала зимостойкость, а от второго – интересный вкус. Все полезные свойства и плодовитость по наследству передали родители. Местом рождения Саратовского рубина стал Саратов.

Плюсы и минусы сорта

Основным преимуществом является способность переносить морозы до -36°С.

  • Другие плюсы:
  • ранние сроки вступления в плодоношение и созревание;
  • отменный вкус мякоти;
  • универсальность в применении;
  • малый размер семени;
  • устойчивость к клястероспориозу и монилиозу;
  • транспортабельность;
  • хорошая урожайность (до 338 ц/га)
  • устойчивость плодов к повышенной влажности (длительным осадкам).

Недостатком считают нужду в сортах-опылителях, несмотря на частичную самоплодность.

Подходящим являются такие растения:

  • Десертный Голубева;
  • Лакомка;
  • Манитоба.

Особенности посадки

Правильно выбранный под посадку участок и подготовленная заранее посадочная яма — это уже половина успеха в выращивании растения.

Место и грунт

В отличие от теплолюбивых сортов, южная сторона участка не подходит для посадки Саратовского рубина. Сорт и так раннецветущий, а под лучами солнца может зацвести ещё раньше и пострадать от возвратных заморозков. Лучше выбрать восточную или западную сторону участка с заслоном (здание, забор) на севере.

На кислой почве из-за избытка магния и калия дерево подвергается риску заражения гоммозом (камедетечение).

Освещение обязательно большую часть суток, иначе плоды будут кислыми. Залегание грунтовых вод не ниже 2,5 м от поверхности земли сада. Почва должна быть рыхлой и питательной с нейтральной реакцией. Плотный грунт нужно разбавить песком, а кислый доломитовой мукой или известью.

Сроки посадки

В средней полосе и в северных регионах посадка рекомендована весной в апреле, когда сойдёт снег, почва чуть просохнет и прогреется. Чтобы успеть до начала движения соков в растениях, подготовительные работы проводят осенью. В областях с тёплым климатом можно сажать деревья осенью, в октябре.

Как правильно сажать

Осенью вкапывают яму размерами 70×70. На дно желательно поместить дренаж слоем примерно в 15 см.

Извлечённый слой почвы смешивают с удобрениями:

  • 2 ведра перегноя;
  • 2 кг золы;
  • по 200 г калия и фосфора.

Чуть далее от центра ямы вбивают деревянный кол, который в будущем будет служить опорой для саженца. За зиму почва под влиянием влаги просядет, и для посадки нужно будет сформировать холм, досыпав землю.

Узнайте, как и на что можно привить абрикос.

Процесс посадки:

  1. Корни предварительно смачивают в болтушке из глины.
  2. Располагают саженец по центру холма (20–30 см).
  3. Присыпают почвой, придерживая ствол и утрамбовывая слои земли для удаления пустот.
  4. Точка роста деревца должна быть выше земли на 5 см.
  5. Саженец подвязывают к опоре.
  6. После посадки формируют валик с бортами для удержания воды, проводят полив двумя вёдрами воды.

Болезни и вредители

Саратовский рубин показывает высокую устойчивость к грибковым заболеваниям — клястероспориозу и монилиозу, будь то монилиальный ожог цветущих веток или плодовая гниль. Но кроме них существуют и другие не менее опасные болезни. Лучшим способом не допускать распространение болезни в саду является профилактика. Но если беда случилась, нужно предпринять все меры борьбы, чтобы справиться с проблемой в кратчайшие сроки. Ведь на больное дерево обязательно слетятся и сползутся вредители.

  • Камедетечение, или гоммоз. Это распространённое заболевание косточковых, пострадать от которого может и Саратовский рубин. Камедь или смола — это не болезнь, а защитная реакция растения на травму. Чем больше повреждений, тем больше выделяется смолы, разбавленной соком. А это значит, что растение слабеет и не сможет сопротивляться ни вредителям, ни разным болезням. Если в процессе образования смолы погибает камбий, то на этом месте уже не сможет вырасти новый побег. Избавиться от проблемы нужно сразу же после её обнаружения. Рана вычищается до здоровой древесины с помощью острого ножа. Затем обрабатывается 1% медным купоросом и замазывается садовым варом. Чтобы избежать гоммоза, нужно знать причины, которые к нему приводят: морозобоины;
  • солнечные ожоги;
  • кислые почвы;
  • избыток азотсодержащих удобрений;
  • чрезмерная обрезка.

    Если гоммоз не лечить, дерево может погибнуть

  • Фузариоз. Симптомы проявляются на отдельных ветках или на всём дереве. На листовой пластине появляются слегка вдавленные пятна серо-бурого цвета. Лист усыхает. Грибок может повреждать и плоды. Кожица сморщивается, покрывается пятнами, мякоть под ней становится сухой. Гриб, вызывающий болезнь, находится в почве, поэтому заражение происходит через раны на корневой системе и корневой шейке. При обнаружении заболевания используйте фунгицид Витарос. Но болезнь легче предупредить, чем лечить. Поэтому старайтесь:
    • вовремя обрабатывать раны;
  • сжигать все растительные остатки с заражённых деревьев;
  • к приобретаемым саженцам — повышенное внимание, ведь очень легко пропустить болезнь в самом её начале;
  • осенью и весной проводите побелку штамба, уделяя особое внимание области корневой шейки.

    Фузариоз становится причиной усыхания побегов

  • Гномониоз, или бурая пятнистость. Чаще всего пятнистость проявляется на черешках и листьях, реже на плодах. В начальной стадии пятнышки небольшие, но многочисленные. Они не имеют чётких границ и окрашены в жёлтый цвет. Со временем они буреют, по краям проявляется ярко-жёлтая окантовка, середина поражённого участка усыхает. Некрозная ткань утолщается, часто растрескивается. Больные листочки скручиваются, усыхают, но иногда остаются на дереве. Поражённые зелёные завязи осыпаются, созревающие плоды имеют уродливую форму. На спелых плодах появляются бурые, суховатые и растрескивающиеся пятна. Мякоть присыхает к косточке. Для борьбы с болезнью применяется бордоская жидкость, Хом, Абига-Пик. Опрыскивания проводятся до распускания почек и сразу после цветения. Если это лечение не дало положительного результата, то летом и в начале осени используют другой препарат — Хорус. Чтобы не допустить распространения болезни:
    • всю опавшую листву сжигайте;
  • своевременно вырезайте повреждённые ветки (их тоже уничтожают);
  • спилы обязательно обрабатывайте садовым варом или олифой.

    Вначале гномониоз проявляется в виде размытых жёлтых пятен на листьях

  • Тля. Мелкие насекомые, собравшиеся в большую колонию, сильно истощают молодые растения, высасывая из него соки. Скапливаются вредители на нижней стороне листа, поэтому начало колонизации можно не заметить. В основном тля поражает молодые побеги, которые за недостатком питания, деформируются. Листья на них скручиваются и постепенно усыхают. Для борьбы с тлёй применяется много препаратов. Актарой можно обработать дерево полностью или только очаги поражения, раствором препарата проливают и землю под абрикосом. В период вегетации используют Фуфанон или Фитоверм. Инсектицид нового поколения Актофит можно применить за несколько дней до уборки урожая. Чтобы тля не беспокоила дерево, нужно проводить профилактические мероприятия:
    • счищать старую кору и белить штамбы;
  • уничтожать сорную траву в приствольном круге;
  • опавшую листву собирать и сжигать;
  • бороться с муравьями и привлекать божьих коровок.

    Тля любит селиться на молодых побегах

  • Листовёртка пугливая. Вред наносят гусеницы листовёртки. Начиная с апреля гусеница активно питается распускающимися почками, вследствие чего растение теряет питательный сок. Затем повреждает цветы, завязи, молодые листочки и побеги. В отличие от других видов листовёрток, пугливая не сворачивает лист. С целью профилактики весной нужно провести опрыскивание Фуфаноном. Обработка проводится в момент распускания почек и сразу после цветения. Также можно использовать Карбофос или Кемифос.

    Самка листовёртки пугливой способна отложить до 160 яиц

Особенности ухода за абрикосом

Уход за культурой стандартный, как и за другими плодовыми деревьями. Это увлажнение, удобрение, профилактика возможных заболеваний и атак насекомых. Не менее важна обрезка дерева и чистота почвы в приствольном круге.

Полив и удобрения

Саратовский рубин спокойно переносит засушливые периоды, когда это взрослое дерево, которое обладает сформированной корневой системой. Саженцы и молодые деревья при недостаточном количестве осадков нужно поливать дополнительно к основным процедурам.

Рекомендуем вам узнать, почему не плодоносит абрикосовое дерево.

Всего за сезон абрикос увлажняют 3 раза:

  • до цветения;
  • во время цветения;
  • в период плодоношения.

Суточную норму полива лучше разделить на два раза — на утро и вечер. Таким образом, увлажнение будет более равномерным. Согласно замечанию автора сорта, Саратовский рубин плохо воспринимает внесение свежей органики.

Для улучшения качества плодоношения лучше использовать внесение минеральных удобрений, препаратов калия и фосфора. Калийную соль вносят в почву 30 г/м², а раствором древесной золы (200 г/10 л) удобряют по листу. В период сформировавшихся плодовых завязей в почву приствольного круга вносят 50–60 г суперфосфата.

Обрезка

Саратовский рубин быстро растёт, поэтому обрезка для него является необходимостью. Эта процедура носит санитарный и формирующий характер. Удаляют все сломанные, не пережившие зиму побеги. Обрезают также ветки, выбивающиеся из сформированного скелета и растущие внутрь кроны. При формировании саженца первый ярус создают на высоте 50–60 см от поверхности.

Знаете ли вы? В США свою любовь к абрикосу жители страны выражают в праздновании Национального дня фрукта 9 января.

Центральный ствол выше нижнего яруса на 70 см. Один ярус формируют в один год из супротивных побегов, растущих под углом 45 градусов. Второй ярус и следующие за ним по той же схеме, желательно, чтобы угол ветвей каждого последующего «этажа» увеличивался на 5 градусов.

Защита от болезней и вредителей

Одна из возможных проблем дерева — это выделение камеди, научное название — гоммоз. Таким образом растение реагирует на ошибку в уходе или нанесённую травму. Ошибкой в уходе может стать чрезмерная обрезка, без соблюдения санитарных норм, чрезмерное внесение азота при подкормке. Внешними факторами, из-за которых культура получила травму, являются слишком агрессивное солнце, аномальное понижение температуры зимой и кислый грунт.

Всё это можно поправить, а раны обработать медным купоросом (раствор 1%), а затем «закрыть» рану садовым варом. Из-за избыточного полива или затяжных дождей возможно поражение грибковыми заболеваниями. Фузариоз, бурая пятнистость поражают зелёные части растения, цветы и плодовые завязи, угрожая урожаю.

Читайте подробнее о том, как вырастить абрикосовое дерево из косточки.

Бороться с болезнями можно с помощью противогрибковых фунгицидов, например «Витарос», методом опрыскивания раствором, приготовленным в пропорции 2 мл/1 л воды. Против тли и листовёртки, уничтожающих листву и цветы растения, применяют инсектицид широкого спектра действия «Агравертин». Раствор готовят на водной основе в пропорции 6 мл/1 л воды.

Подготовка к холодам

При подготовке к зиме молодых деревьев обязательно нужно утеплить ствол. Для этого его обматывают еловыми ветками, другим подручным материалом (картоном, капроновыми чулками). Взрослые деревья уже сформировали плотную стойкую к низким температурам кору, но корневая система должна быть укрыта. Приствольный круг мульчируют толстым слоем до 25 см, а затем укрывают агроспаном.

Не следует применять при укрытии ствола плёнку или рубероид: эти ткани не пропускают воздух, что приводит к опрелостям коры.

Запомнить

  1. Знать, что сорт абрикос Саратовский Рубин сильнорослый — с плодами среднего размера красно-оранжевого цвета.
  2. Частично самоплодный, нуждается в опылителях — с одинаковым сроком цветения.
  3. Сорт Саратовский Рубин со средним сроком созревания. Период плодоношения выпадает на середину июля.
  4. Гибридные сорта устойчивы ко многим грибковым заболеваниям. Уход за ними минимальный.
  5. Обрезать ежегодно — проводить весеннюю и осеннюю санитарную обрезку.
  6. Делать профилактику болезней. В течение всего сезона опрыскивать деревья для профилактики болезней.
  7. Укрывать на зиму. Молодые деревца нуждаются в укрытии на зиму, иначе промерзнут.

Сбор и хранение урожая

Абрикосы собирают в ясный солнечный день, плоды должны быть сухими, иначе не будут храниться. Если предполагается перевозка или хранение, фрукты должны быть технически спелыми, это предохранит их от повреждений. Для немедленного употребления в свежем виде или переработки абрикос должен быть спелым. Хранят урожай в прохладном месте при температуре до +15°С, допустимая влажность — 70%.

Плоды на хранение помещают в ящики из дерева с вентиляционными отверстиями, тонким слоем. Срок хранения — до 2 недель. Саратовский рубин заслужил и оправдал хвалебные отзывы о себе. Вкусный и полезный фрукт многие хозяйки заготавливают на зиму различными методами, а также готовят вкуснейшие десерты из свежих плодов.

Вкусовые качества и применение

Плоды абрикоса Саратовский рубин имеют вкус кисло-сладкий. По 5-балльной шкале дегустационная оценка 4,3 балла.

Процентное содержание веществ в плодах:

  • 8,5% — фруктовые сахара;
  • 14,2% — сухие вещества, придающие плотную текстуру;
  • 1,5% — органические кислоты;
  • 1,33% — натуральный пектин, весьма для организма полезный;
  • 12,3 мг — витамин С.

После уборки плоды могут долгое время храниться: сорт обладает впечатляющей лежкостью. В среднем, при хранении в холодильнике (температура 5 градусов) абрикос лежит месяц без потери товарных свойств.

С удовольствием употреблять плоды можно и нужно свежими. Также из них получаются замечательные домашние припасы:

  • компоты;
  • варенье;
  • конфитюры;
  • пастила.

Можно и сушить — получится полезная курага.

Данный фруктовый сорт вполне неплохо переносит засуху, долгое отсутствие поливов и дождей. К морозам растение тоже устойчиво:

  • древесина выдерживает похолодания до -42 градусов;
  • плодовые почки — до -36 градусов.

Также абрикос проявляет устойчивость к подопреванию под укрытием и не вымерзает от возвратных похолоданий, даже если снять укрытие в феврале.

Абрикос этот ранний — плоды можно собирать уже в середине июля. С одного деревца снять можно 95–115 кг плодов.

Плодоносить молодое растение принимается спустя 3–4 года после посадки, что довольно рано. Урожайность культуры стабильно-высокая.

У данного сорта плоды по вкусу кисловато – сладкие. Если оценивать вкусовые качества по пятибалльной шкале, то оценка будет в четыре целых три десятых балла. Плоды абрикоса содержат такие вещества как: фруктовый сахар, сухие вещества, органические кислоты, а также натуральный пектин и витамин С. Плоды этого сорта долго храниться.

Если, например, его хранение производить в холодильнике с температурой плюс пять градусов, то он может пролежать там до месяца при этом не потерять своих товарных качеств. Плоды абрикоса кушают свежими, а также из них делают компоты, варят варенья, конфитюры и пастилу. Если высушить плоды, то можно получить полезный сухо фрукт под названием курага.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями: